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1、 “营老爷”是一种祭祀活动，营神的营，是潮汕方言词，在这个短语里，它保留着回绕(《汉书颜注》)和畛域(《文选薛注》)的古义。

2、上神的祭杞而称作“营大老爷”，是因为祭祀过程，必有土神巡土安境的仪式。

3、澄海盐鸿镇的盐灶莹老爷极具代表性。